Quante volte ci siamo sentiti dire che il latte scremato fosse la scelta più salutare? Per decenni, la scienza o almeno una certa corrente di essa, ci ha spinto verso questa direzione, paventando spettri di ictus, infarti e obesità legati ai grassi del latte intero. I nostri nonni, ignari di queste diatribe, si godevano il loro latte intero senza troppi patemi, e forse, alla luce delle nuove scoperte, avevano ragione loro.
Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita, non ha divorato un panino davanti al pc in ufficio, o magari un piatto di pasta davanti al televisore, o ancora uno spuntino serale mentre scorreva all’infinito il feed di TikTok o Instagram. Via, nessuno si nasconda. Siamo onesti: lo abbiamo fatto tutti. E lo facciamo ancora, anzi, forse oggi più che mai, complice lo smart working che ha trasformato la scrivania di casa in un ibrido tra ufficio, sala da pranzo e snack bar.